京都念慈庵枇杷膏價格

製作方法:1,給枇杷去皮,剝核,洗枇杷嫩葉,枇杷花蕾
2,把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來
3,把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛
4,把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布裡把肉過濾出來,漿留下
5,把枇杷漿重新放入大鍋裡熬,加入白糖和川貝
6,熬的過程要掌握火候和配量,等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡
7,把裝好枇杷漿的瓶子拿到專門的加工店裡高溫殺菌後加蓋成成品

將枇杷去皮去核,如果有攪拌機就讓果肉放入打碎,然後在鍋裡放點水,把冰糖化開,將枇杷和下鍋熬,如果事先沒有用攪拌機打碎的話,就需要不停的攪動將枇杷慢慢熬爛,大約熬3~4個小時,將枇杷的水分慢慢熬幹,越稠越好,等冷卻後用密封罐裝起來,藏在冰箱裡,保存上一兩年是絕對沒問題的,建議用小玻璃瓶來裝最好,取用時方便,