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問題
【營養科】
【歸檔】 15年09月24日
包粽子方法
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首先將粽子葉橫著拿在手裡,然後在下面五分之二處對折粽葉,左手的往上折,這時葉子就成三角形,在下面折好的角裡放上大棗,然後填上米,米裝滿後將長的那片葉子往回折,直至全都折好,別鬆手,用繩子緊緊地累住,系好就可以了
食鹽適量 花生適量 粽葉 根據粽子多少包粽子的做法1.將黑糯米洗淨。2.將糯米洗淨。3.將臘肉洗淨,切丁備用。4.將棕葉和粽葉洗淨,棕葉過水焯焯備用。5.將黑糯米,糯米,花生,加少許鹽拌均。6.將粽葉卷成卷。7.裝入適量的糯米,稍稍壓緊,放少許的臘肉粒裹好。8.用棕葉套好。9.依次包好。10.把包好的粽子用水沒過,用大火煮沸,改小火煮2小時即可。