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問題 【營養科】 【歸檔】 15年10月05日

30號氣溫

問題描述 這樣子的,像臘魚臘腸可以存放多久,最好在哪裡存放,是放在陰涼處還是放在冰箱,還是放在向陽的地方,可以存放多久呢
網友回答
2015年10月05日 14:19

你好,如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣溫又低於攝氏20度,濕度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層,並要將溫度調校在攝氏4度左右,這樣大約可貯藏3、4個月,如果放在冰格則可貯藏半年之久

2015年10月05日 14:19

臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝於冰箱中,這種方法保存的時間較長,但宜早食用。如果密封或放冰箱,保存一年以上沒有問題。