慈姑菜譜

慈姑先飛水，撈起。放油，放臘肉片爆一爆，加一點水，醬油，糖，味精，濕炒。。。 放入慈姑，加水，加鹽，慢火燜15分鐘，中途打開鏟一鏟底部以防燒焦。。。

肯定是涼拌比較好，這樣不損失維生素，還有就是要加上牛肉，而且記得牛肉要好，還要加上香菜，還有各種自己喜歡的調料。