5歲寶寶營養

可以將一些肉燉得爛一些（看孩子喜歡燉肉放醬油的，還是白燉的，但一定要有鹹淡味的），孩子吃米飯時，將燉爛的肉同米飯一起用勺喂孩子。 魚主要刺比較多，可以買些刺少的，如帶魚、平魚等，你可以試試。或者用魚頭燉豆腐也很好吃呀，再放些白菜也不錯。 蔬菜孩子肯定有愛吃的，你要有耐心每樣試試。 1.豆角（可以同土豆一起燉）； 2.菜花（我用從麥當勞和肯德雞沒用完的番茄醬來燉菜花，這樣比一般的番茄醬要甜一些，顏色也好看）； 3.圓白菜（切絲放些蝦米皮）； 4.香菇（黑的、圓的那種）； 5.茄子（還是不愛吃，我做的時候放些糖，不放醋）； 6.豌豆（巨愛吃，放雞蛋和番茄加水燉幾分鐘，但季節性比較強）； 7.芹菜（一般是小西芹，比較嫩，用點豆腐乾炒很好吃）； 8.土豆（可以同肉一起燉，也可以切絲放花椒油炒，味道好，但得把花椒撈出來）； 9.洋蔥（一般比較甜，可以放雞蛋炒）； 10.木耳（超市有賣盒裝的小包裝，想吃時泡一天，用肉和雞蛋炒）

兒童營養食譜三款 此菜營養豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素，有利嬰兒各器官的生長發育。適於8個月以上嬰兒及幼兒食用。 原料： 雞蛋1個，海米末3克，番茄醬（或鮮番茄）12克，菠菜末12克，香油、水澱粉、鹽各少許。 製作： 1、將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克溫開水攪勻待用。 2、鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內，上鋼蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。 3、炒鍋內放入清水250克，水開後放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水澱粉勾芡，淋上香油，即成。吃時將菜汁澆在蛋羹上。 4、注意蛋液要加涼開水或溫水，不能加涼水；勾芡不能太稠。 蛋 卷 一、原料及份量： 瘦肉五錢、雞蛋五錢、土豆五錢、白蘿蔔一兩、紅蘿蔔一錢、韭菜一錢、蔥二錢、生粉二錢、油一錢。 二、營養量： 蛋白質10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、熱量253.5千卡、鈣56.78毫克、磷153.6毫克、鐵2.82毫克、維生素甲(國際單位) 924.5、胡蘿蔔素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。 三、制法： 1．先把土豆煮熟去皮攪爛，再把瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻。 2．雞蛋去殼拌勻後，放在鑊中煎成薄薄的蛋皮(煎時放極少油，並不要煎焦，以保持蛋色為佳)，拿起待用。 3．把蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然後切成片狀、打芡。 4．把紅、白蘿蔔、韭菜切成絲，旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋捲便成。 小兔吃蘿蔔 一、原料及份量： 瘦肉七錢、魚四錢、米粉一錢、腐竹一錢、波菜二兩、白蘿蔔一錢、紅蘿蔔一錢。 二、營養量： 蛋白質16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、熱量304.25千卡、鈣136.765毫克、磷165.2毫克、鐵3.885毫克、維生素甲(國際單位)289.26、胡蘿蔔素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。 三、制法(準備一塊粘生油的乾淨布、一把不銹鋼刀。)： 1．先把瘦肉剁爛，盛到碗上加蔥花、生粉、油、鹽等拌勻作餡料。 2．用100°開水倒入大米粉中，使揉好的粉達九成熟作兔子的皮(搓時不粘手為適)，把粉切粘搓圓，把備好的刀用油布擦後壓在粉粒上稍用力轉，壓成圓片作皮，把拌好的肉餡放在皮中間，對摺捏口，疊成扇形，把前面尖部用大拇指壓扁後用剪刀在壓扁處的中間剪一條直線成兩小片，向上捏成小兔的耳朵，放兩小粒紅蘿蔔在兩邊作兔眼睛，便成小兔。 3．待鑊的水開後放小兔上去蒸十分鐘便熟。 4．把泡好的腐竹與波菜一起煮熟，放上魚片煮片刻鏟起在碟子上，把蒸熟的小兔擺上，小兔前面放上酸白蘿蔔及紅蘿蔔絲便成。