青炒枸杞葉

青炒枸杞葉原料:枸杞葉：400克，平茸:50克，植物油:5大匙，鹽、醬油、砂糖少許。青炒枸杞葉做法:1洗淨枸杞葉、平茸，瀝幹水分;2在鍋中放入香油或花生油，用強火加熱，放入枸杞葉、平茸炒伴數次，再加入醬油、鹽、砂糖各少許，炒成碧綠色。3枸杞葉略帶苦味，加入砂糖，就能做出香氣四溢的美味菜肴來。4炒伴時避免炒得太久，不需加水，也不需要加蓋。這道料理在臺灣被稱之為“清心去火”，對於頭昏眼花患者尤其有效。

青炒枸杞葉，主料：枸杞葉200g 。輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，薑適量，辣椒適量，生抽適量。青炒枸杞葉步驟：1.枸杞葉先用開水焯下水。2.撈出瀝幹水，可以切下刀不切也成。3.備好蔥薑和辣椒。4.熱鍋入油先爆香作料5.再倒入枸杞葉大火翻炒。6.加入鹽點入少許的生抽即可。7.美味入盤