糖尿病吃什麼魚

糖尿病人吃魚可獲取維生素：魚類所含優質蛋白質，其中必需的氨基酸含量比例較符合人體生理需求;脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主，這不但是糖尿病患者必需的營養素，還可調脂。因魚類含多不飽和脂肪酸，而且它們中的比例屬最理想的，有利於調節血糖和預防糖尿病併發症。另外，魚類還含有脂溶性維生素A和D，因此，糖尿病人還可從魚類中獲取鈣、磷、鋅等物質。魚肉有助降低血液粘稠度：魚肉中雖然含有脂肪，但它不同於其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養成分EPA，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液迴圈，提高組織供氧而消除疲勞。同時EPA會防止脂肪在血管壁的沉積，起到預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病的作用。對於三文魚、石斑、大小黃魚、帶魚這樣的深海魚，脂肪含量比較高，所以，糖尿病人應避免這些魚類，或是在吃這些魚時，應減少主食的攝入量。吃魚的時候選擇清蒸或者清燉。

可以吃魚的，平時注意合理控制飲食，及服用降血糖的藥物，定期檢查血糖。糖尿病飲食的第一個主要的原則就是控制飲食，這樣才能達到更好的效果。低糖其實就是少吃或不吃那些容易導致血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點都應該少吃。注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。