糖尿病人日常飲食指導

糖尿病主要就是血糖含量過高，所以糖尿病飲食最重要的原則就是降低糖的攝入。具體有：1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。2、定時定量，每餐飲食按照計畫份量進食，不可任意增減。3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜。5、飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。6、烹調宜用植物性油脂。7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

1、定食定量，少量多餐2、含醣食物適量攝取：含醣食物包括主食類、水果類、奶類3、避免醣飲料零食：果汁、汽水、糖果、蜜餞、蔬果汁、蜂蜜。4、足夠的熱量：熱量不夠會造成身體逐漸消瘦，降低免疫力，甚至產生更多毒素。所以三餐之外一定要補充點心5、多吃蔬菜，可以穩定血糖，每餐吃1/2碗6、足夠蛋白質：透析過程容易流失蛋白質。肉魚豆腐蛋類及奶類是高生物價蛋白質主要來源。（請營養師設計適當份量）。7、注意水分控制：飲水量=前一天（24小時）尿量+500～700cc水。