土茯苓煲湯

土茯苓煲豬骨湯的方法很簡單，先去藥材店買土茯苓回家備用，每次可以用土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。先將豬脊骨洗淨，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時，撈出豬骨。土茯苓洗淨，切片用紗布包好，與洗淨的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內，煮至湯約剩2碗時即可。

草龜1只、鮮土茯苓100克，茯苓50克，瘦肉100克，薑、蔥適量。然後在鍋裡燒水，水燒開之後，把草龜、瘦肉用中火煮5分鐘，主要是把血水煮出來，然後撈起來瀝幹水分。接著把材料放入瓦罐中，再加入適量的清水、再放入一些料酒，蓋上蓋，放在火上，等大火燒開之後，改中火燉大約2個小時，然後加入適量的鹽，這道土茯苓草湯就可以食用了。