自製海蜇皮

近年來有生產者用褐藻膠等為原料生產人造海蜇皮，由於人造海蜇皮（絲）與天然海蜇皮雖然外觀較相似，但無天然海蜇皮的營養成分，特別是內陸地區的消費者對天然海蜇皮鑒別能力較差，在購買時未仔細鑒別，會將其誤認為是天然海蜇皮而購買。

海蜇營養豐富，每百克海蜇幹品中含蛋白12·3克，無機鹽18．7克，並含有多種氨基酸和維生素。作為藥用·能治療原發性高血壓，無副作用，療效較好。常吃海蜇皮，可治療氣管炎、哮喘等病。