糖尿病人能吃玉米

你好，糖尿病患者宜食(1)五穀雜糧.粗雜糧如蓧麥面,蕎麥面,燕麥面,玉米麵富含維生素B,多種微量元素及食物纖維.糖尿病患者長期食用可收到降低血糖,血脂的效果.(2)宜食豆類及豆製品.豆類食品富含蛋白質,無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用.(3)宜食苦瓜,洋蔥,香菇,柚子,蕹菜,南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用,是糖尿病人理想的食物.(4)宜食海帶,木耳,魚等食物.

你好。沒問題的。含纖維質較多的食物，如糙米、燕麥或全麥食品，以及蕃茄、葡萄柚、芭樂，及大部分的蔬菜，比較不會刺激胰島素分泌碳水化合物會增加體內胰島素分泌，含糖分較高或是消化吸收快的食物，如精製米、麵粉製品，水果中的西瓜、芒果、鳳梨、香蕉、荔枝、龍眼等含糖分較高，易增加胰島素分泌，而含纖維質較多的食物，如糙米、燕麥或全麥食品，以及蕃茄、葡萄柚、芭樂，及大部分的蔬菜，比較不會刺激胰島素分泌，在醫學上有一個指數可以用來判別食物對胰島素分泌效應的高低，這個指數稱為GI（glycemic index）血糖指數，血糖指數高的食物容易增加體內胰島素的分泌，加重糖尿病患的負擔。糖尿病患者最適合低GI食物。