中藥的熬制是怎樣的?

您需要看是熬制什麼中藥，是補益藥還是解表藥，還是清熱解毒的藥物。是不一樣的，不是千篇一律的。例如補益藥，是大火煮開後，小火再慢慢熬制。解表藥物就知道中大火煮開就行，不能長時間熬制的。
補益藥一般三碗水熬成一碗水。解表的，清熱解毒的，大約就是一碗多水即可。不能長時間煮，否則藥效不好。 健康問答 www.39ask.net

煎制中藥在沒有煮沸前，要用大火快煎，煮沸之後改用小火煎煮，一方面為防止藥液滲出，減少水分過度蒸發，另一方面要減少揮發成份的損耗，防止有效成份的破壞。
煎制中藥時，最好選擇砂鍋，瓦罐，切忌用鐵器，銅器。煎藥的水以潔淨為原則，自來水，礦泉水都可以，加水量一般是藥重的5-8倍，為了保證有效成分的煎出，在煎制前最好用水侵泡。一般粗末泡5-10分鐘，軟片20-30分鐘為宜。頭煎從沸騰開始計算一般煎20-25分鐘，二煎15-20分鐘。發汗藥頭煎用10-15分鐘，二煎10分鐘。滋補藥頭煎30-40分鐘，二煎25-35分鐘。煎煮後應立即取汁，最好頭煎和二煎合併後分兩次內服，切忌將中藥煎糊。

中藥熬制首先選用的器具最好的砂鍋，藥鍋，熬藥錢先浸泡中藥，水過了藥面一指就行，等熬的時候在加點水，水超過藥面一指，先用大火熬開，在放小火10分鐘就行，注意，有的藥需要先煎，有的藥需要後煎