痛風人能吃什麼蔬菜

痛風病人應禁忌食用牛肉、羊肉、火腿、香腸、鹹魚、雞、鵝、鯉魚、兔、鴿、扁豆、花生米都含有較多嘌呤痛風病人宜少吃此外 因尿酸鹽增加使痛風病情加重因此應忌吃各種酸性強食品醋、楊梅酒、茶、咖啡、辛辣等刺激性食物曲禁忌之列 痛風病目前還沒有根治藥物治療關鍵於預防其反復發作飲食宜忌有重要意義般認病人宜吃米、麵粉、藕粉、牛奶、雞蛋、水、豬油、黃油、植物油、蔬菜等含嘌呤少食物.痛風是先天遺傳基因﹝體質﹞及後天飲食環境兩個因素共同造成，若無遺傳痛風體質﹝不一定要有痛風家族史﹞，則不容易因飲食過度而引起痛風，但若有尿酸過高體質，則可透過飲食控制來減少或預防痛風的發病。

豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟（肝、腎、心、腦）、骨髓等含嘌呤量高，應儘量不吃；魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多數蔬菜、各種水果、牛奶和乳製品、雞蛋、米飯、糖等可以吃。多飲水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路結石的發生和小便尿酸濃度及小便的酸鹼度有關，必要時可服用鹼性藥物，以預防尿路結石的發生。要保持體重，不要增肥，超重或肥胖就應該減輕體重。但是，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。一般碳水化合物可促進尿酸排出，所以儘量多食用富含碳水化合物如米飯、饅頭、麵食等。