腎病綜合征患者的飲食

你好，腎病綜合征患者的飲食應限制鈉鹽的攝入量：中醫學認為鹽入腎，且能溢水，故水腫忌鹽。但是要根據水腫情況，限制鈉鹽的攝入量，每日可進食鈉鹽1～2克。如有重度水腫，每日只能吃0.5克鹽或吃無鹽飲食，要禁食鹹魚、鹹肉、鹹鴨蛋、松花蛋、醬豆腐和各種鹹菜。烹調時如不用鹽，每日可用醬油5～10毫升(一般醬油4～5毫升中約含有1克鹽)。高度水腫時，還應禁食含堿主食及含鈉量高的蔬菜，如用發酵粉或堿製作的饅頭、油餅及茴香菜、菠菜、油菜、小白菜和白蘿蔔等。但也不宜不分病情輕重，過於忌鹽，應以病人能耐受，不影響食欲，不影響對蛋白質、熱量的攝入為前提，做到“腫其甚忌鹽，微腫限鹽，腫退進鹽”。

腎病綜合征患者的飲食要高蛋白質：腎病綜合征患者因尿中丟失大量蛋白，低蛋白血症，血漿膠體滲透壓降低，浮腫頑固難消。如腎功能良好，給予高蛋白飲食。成人按1.5～2克/公斤體重/天，總量(100 克 ～120克)／天，以糾正和防止血漿蛋白降低，貧血及營養不良性水腫。應多選用牛奶、雞蛋 、瘦豬肉、瘦牛羊肉、雞肉、魚肉等富含優質蛋白的食物。對於慢性、非嚴重期的腎病綜合征，應攝入較少量的高品質蛋白， 成人每日每公斤體重為0.7～1克，全日蛋白質總量為42～60克。但在發生腎功能損害、 出現氮瀦留時(化驗血尿素氮及血肌酐值高於正常)，則要限制蛋白質的攝入量，應進食低蛋白飲食，成人每日每公斤體重為0.65克，全日蛋白質總量為40克。