鹹肉冬瓜湯的做法

秋冬季節乾燥易上火，冬瓜排骨湯，清淡的滋味，喝著特別舒服，給身體補充優質的水分和營養。材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法：骨頭洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝幹水分。生薑洗淨拍松。冬瓜切厚片。砂鍋中放入清水食材，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，冬瓜煮熟後加入鹽味精香油。大骨頭切塊，洗淨。開水中焯一下，去除異味後，放入冷水鍋中。備用。冬瓜洗淨，去皮切成小方塊，備用。冷水半鍋大骨頭生薑，蔥。大火燒開後放入適當的白酒去腥。大火燒開肉後，放入半勺白醋，小火燉45分鐘。白醋可以促進鈣和鐵的溶出，有助於營養元素被更好吸收。最後放入冬瓜塊和一勺鹽，燉5-6分鐘即可。美味的?大骨頭冬瓜湯做好了，裝碗，上桌。

"冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜。它可以幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現象。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。而玉米中含有的脂肪和蛋白質較少，且玉米中缺乏一種人體必需的氨基酸，食入後難以合成蛋白質，所以玉米也有良好的減肥效果。因此喝冬瓜玉米湯是可以減肥瘦身的。 建議您喝冬瓜玉米湯的同時也需要注意幾點：第一不要吃零食，第二多喝水，多吃些蔬菜水果第三，減肥還是需要結合運動的，建議您每天保證四十分鐘運動。 "