食用毛豆

您好，毛豆的植物蛋白成分是很高的，因此對於產後的媽咪來說是一種理想的食物，您要是想吃的話並沒有什麼不可以的，不過要注意的就是它也容易讓腸道產氣的，因此如果大便不通暢的話暫時就不要吃，另外，您也不能因為想吃而多吃的

毛豆的營養價值，中西各有所道。中醫認為毛豆性甘，平；補腎，發表，利濕清熱。以毛豆煮熟發酵曬乾成豆豉，則性苦、寒；解表，除煩。西方分析則從理化角度出發，毛豆含蛋白質38%，脂肪18%，碳水化合物28.2%，維生素0.33%，還有丁香酸等多種活性成份。藥理上有增加冠狀動脈及心肌血流量，增加腦血流量，降低血壓等作用。儘管好處多多，歐美國家的人吃毛豆和豆製品的還是非常少，飲食習慣使然