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問題 【營養科】 【歸檔】 14年08月02日

排骨冬菇

問題描述 媽媽說挑排骨很有講究,如果挑的不好,口感也很差,請問排骨的種類與口感的關係是什麼呢?
網友回答
2014年08月02日 15:03

排骨一般都是吃豬排骨的,不過排骨種類多價格不同的,一般來說,只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

2014年08月02日 15:03

排骨的種類與口感,選購排骨有竅門,不一樣位置的排骨營養和味道都是不一樣的,如果很喜歡的話,多吃一些排骨更健康更有滋味的,相信您一定會很喜歡吃的。