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問題 【營養科】 【歸檔】 14年08月23日

羊心做法

問題描述 羊心的做法有哪幾種,哪種做法好吃,應該注意些什麼,不能跟什麼混吃,羊心有哪些方面的營養價值,應不應該多吃,請醫生幫忙解答下,謝謝
網友回答
2014年08月23日 20:34

你好,羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素,有補心益血的作用。解鬱,補心。治膈氣,驚悸。 內服:煮食。解鬱,補心。治膈氣,驚悸。健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質 宜吃羊心

2014年08月23日 20:34

你好,先將杏仁去皮、研成細末,同柿霜、綠豆粉,酥油裝入碗內,倒入蜂蜜後邊調邊加清水,待以上五味和勻成濃汁狀,備用。用清水沖洗羊肺,擠盡血水,將五味濃汁灌入,裝入容器,加水500毫升左右,隔水燉熟,即可食肺飲湯。