肉沫雪裡蕻

肉末、醃好的雪裡蕻、蔥、薑、小紅辣椒、黃豆、花椒、大料做法：1、提前將醃好的雪裡蕻洗淨用清水泡上，（省的雪裡蕻炒出來特別鹹）2、將提前泡發的黃豆放在鍋內提前煮一下，水裡放上將和大料，（這樣黃豆好爛，也入味）3、將黃豆多煮一會4、把泡好的雪裡蕻切成小段5、蔥、薑切末，小紅辣椒剪成段6、黃豆撈出放入小碗7、鍋內放油8、熱鍋溫油，先下花椒，炸香花椒後撈出花椒9、出香味後放入蔥、薑、花椒、大料、小紅辣椒煸香10、放入肉末11、將肉末滑散煸酥12、放入醬油13、煸炒至均勻14、放入雪裡蕻15、煸炒雪裡蕻出香味16、放入一小碗水燜一會，雪裡蕻會更入味17、放入黃豆18、煸炒均勻出鍋即可經常吃有助於健康，減肥的效果倒是沒有聽說。

材料：雪裡烘500克，豬肉末200克 做法： 1.雪裡烘洗淨，氽水，放入涼水中，再撈起控幹水，切成小粒，豬肉末加生粉，少許鹽，少許清水拌勻。 2.炒鍋放油燒熱，下豬肉末炒至變色。 3.下雪裡烘翻炒幾下，放入鹽，雞精調味起鍋即可減肥的功效目前還沒有確定。