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問題 【黃豆芽】 【歸檔】 14年06月28日

黃豆芽湯的做法

問題描述 《韓國豆芽湯的製作》請教一下各位,這種料理到底是怎麼做的啊?謝謝!!!
網友回答
2014年06月28日 22:19

黃豆芽湯飯-韓國料理製作攻全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯裡泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食

2014年06月28日 22:19

苦應該是豆子中的一些物質融進湯裡的原因,你可以先用涼水冰一下,多泡一會,或者用開水焯一下,實在不行,加點可以提鮮的食材,海帶什麼的,蓋蓋苦味