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【黃豆芽】
【歸檔】 14年06月28日
黃豆芽湯的做法
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黃豆芽湯飯-韓國料理製作攻全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯裡泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食
苦應該是豆子中的一些物質融進湯裡的原因,你可以先用涼水冰一下,多泡一會,或者用開水焯一下,實在不行,加點可以提鮮的食材,海帶什麼的,蓋蓋苦味