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問題 【營養科】 【歸檔】 14年09月09日

糟香鰣魚

問題描述 以前一直就聽說南瓜和魚,尤其是帶魚,放在一起吃會中毒,不知道換成鰣魚可以嗎?可以經常吃嗎?
網友回答
2014年09月09日 20:02

魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收的優點。指導意見:吃魚前後忌喝茶,忌與豬肝同食影響消化;不宜與番茄同食。吃魚要吃新鮮而無污染的魚,這樣才會有益於身體的健康。但是現在的水質令人擔憂,所以沒被污染水的可能沒有,關鍵看被污染了多少。

2014年09月09日 20:02

經常吃魚沒有壞處,各種魚都很有營養,能提供足夠的蛋白質。魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。除非這魚被輻射了~指導意見:吃魚是會聰明的,因為卵磷脂含量高,能促進大腦發育,建議不要偏食,正常飲食多吃魚,祝健康