糟香蒸鰣魚

可以啊，將花生米煮熟或油炸後再入鍋同魚一起燒。不過，比較起來和淡水魚同做更好，是一道不錯的家常菜。 花生米和魚同做，營養方面也沒有什麼衝突。因為：在食物相克裡只有花生米與黃瓜,鯉魚與鹹菜是不能同食的

魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。吃魚頭時要對所食魚頭的來源有所瞭解，不吃環境受到嚴重污染地區的魚頭；不吃頭大、身瘦、尾小的畸形魚的魚頭；不吃眼睛渾濁、向外鼓起的魚頭；不吃變質魚以及死了太久的魚的魚頭等。烹調或食用時若發現魚頭有煤油味、火藥味、杏仁味以及類似氨水味、農藥味等不正常的氣味時，一定要將其丟棄，不要因為捨不得而食用。此外，烹製魚頭時，一定要將其煮熟、煮透方可食用，以確保健康