吃小麥胚

小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裡還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、穀甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麥性味功能中藥味甘，性涼。小麥：養心安神，除煩。浮小麥：小麥益氣，除熱，止汗。主治：治心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。浮小麥：治自汗，盜汗，骨蒸勞熱。用量用法：中藥30～60g，水煎服；外用小麥面適量，調敷燙火傷處。宜忌：小麥面畏漢椒、蘿菔。未成熟小麥還可入藥治盜汗等；小麥皮治療腳氣病。

小麥功用和藥效：養心神，斂虛汗。陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。癰瘡癤腫，一切無名腫毒，初起未潰者：陳小麥浸泡水磨取澱粉，將澱粉炒焦研成細粉，以米醋調成糊，塗於患部，有效率達到98％。婦人髒躁（癔病）、悲傷欲哭，神經性心悸，怔忡不安，失眠：浮小麥15～30克，甘草9克，大棗4-6攻，水煎服。心慌，自汗，盜汗：浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。浮小麥、糯稻根各30克，碧桃幹9克，水煎，一日分2次服。白天出汗，如精神緊張尤易出汗：淮小麥30克，紅棗6個，甘草6克，桂圓肉5個，水煎渴湯，吃棗和桂圓肉。