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問題 【腫瘤科】 【歸檔】 16年03月12日

百合怎麼吃

問題描述 百合怎麼吃?前些天逛超市。看到有幹的百合買。我想到百合吃起來有點清甜問。可煲湯喝是個美味。所以我買了一點。可我今天拿來煲了湯,可吃起來又苦又酸的。我還以為是什麼壞了。可我看了看,發現那個幹百合聞起來有股酸酸味。我想是它的原因,那酸了的幹百合能吃嘛?這樣的百合能吃嗎
網友回答
2016年03月12日 15:15

幹的百合口感上和鮮百合沒什麼太大的差異。煮熟後口感綿糯,不應該有什麼其他的味道。如果你買的百合口感不對,首先要看看是不是顏色特別通透潔白,正常的百合呈現類白色,特別漂亮的就是用硫磺薰蒸過的,目前市場上這類東西充斥很多。如果不是潔白鮮亮,而是有一些黑斑或者發灰發暗,有可能是曬乾前已經受到蟲害或者變質,也不應該再吃了;而一些顏色偏黃、色調很均勻的幹百合則是陳年的舊貨,口感不會很好。

2016年03月12日 15:15

百合幹有很高的藥用價值。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明,百合幹有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。