人參如何辨別真假

參益氣生津提神，不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿蔔等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。

此外血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口幹、容易上火、面色偏紅、大便乾燥等表現的人就不宜服用人參。有的人體質雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發熱、兩眼乾澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。