伏龍肝的作用

伏龍肝菜系及功效：氣血雙補食譜老人食譜 補虛養身食譜 口味：鹹鮮味 工藝：烤伏龍肝烤嫩雞的製作材料：主料：雞1000克輔料：糯米50克,黑米25克,粳米50克,黑豆10克,無花果50克,棗（幹）5克,栗子（鮮）10克調料：鹽15克,沙拉油60克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克1. 雞腹切開，取出內臟後洗淨，擦乾水分；2. 在雞腹內撒鹽和胡椒粉，鹽、沙拉油、胡椒粉混合後，抹在雞皮上，靜置30分鐘；3. 將糯米、粳米、黑米分別淘淨，泡漲後瀝幹水分；4. 黑豆泡軟；5. 栗子去皮；6. 紅棗去核；7. 無花果剖半，備用；8. 糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加鹽和適量水蒸成米飯；9. 隨後加入栗子、紅棗、無花果、蒜頭和松子捏成飯團塞入雞腹中；10. 將雞腿交叉，用繩線固定，以免雞腹中的食材流出；11. 將處理好的雞放入預熱的烤箱中，用250度的高溫烘烤40分鐘即可，中途要取出補充塗油2～3次。伏龍肝烤嫩雞的製作要訣：也可以效仿叫化雞的做法，雞身用荷葉包裹，用繩子紮緊，放入蒸籠裡用武火蒸40～50分鐘。小帖士-健康提示：利五臟，益氣補中，補血強身。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

伏龍肝伏龍肝為久經柴草熏燒的灶底中心的土塊。在拆修柴火灶時，將燒結的土塊取下，用刀削去焦黑部分及雜質即得。燒煤的灶心土不可用，只有柴草熏燒的才可以。 伏龍肝溫中燥濕，止嘔止血。治嘔吐反胃，腹痛泄瀉，吐血、衄血、便血、尿血，婦女妊娠惡阻，崩漏帶下，癰腫潰瘍。

伏龍肝是燒柴草的灶底下很長時間的土塊，又稱灶心土【性味】辛、溫。【功用】(1)溫中止血：用於脾虛不能統血之出血及其他虛寒性出血。(2)溫中止嘔：用於嘔吐。⑶溫中止瀉：用於脾虛泄瀉。【用法】15～30克。包煎或煎湯代水熬藥

伏龍肝 說的不錯，伏龍肝就是灶中黃土。 伏龍肝別名：灶中黃土、釜下土、釜月下土、灶中土、灶內黃土、灶心土 藥材基源：為久經柴草熏燒的灶底中心的土塊。 採收和儲藏：在拆修柴火灶(或燒柴的窯)時，將燒結的土塊取下)用刀削去焦黑部分及雜質即得。 性狀：性狀鑒別 本品為不規則塊狀。橙黃色或紅褐色。表面有刀削痕。體輕，質較硬，用指甲可刻劃成痕，斷面細軟，色稍深，顯顆粒狀，並有蜂窩狀小孔。具煙熏氣，味淡。有吸濕性。以塊大整齊、色紅褐、斷面具蜂窩狀小孔、質細軟者為佳。 味辛、性溫。歸脾、胃、肝經 功能溫中止血；止嘔；止瀉。主要用於治療嘔吐反胃；腹痛泄瀉；吐血；衄血；便血；尿血；婦女妊娠惡阻；崩漏；帶下；癰腫潰瘍。 用法用量：內服:煎湯，15-30g;布包煎湯，澄清代水用，60-120g;或入散劑。外用:適量研末調敷。 注意：陰虛失血及熱證嘔吐反胃忌服

伏龍肝說的不錯，伏龍肝就是灶中黃土。 伏龍肝別名：灶中黃土、釜下土、釜月下土、灶中土、灶內黃土、灶心土 藥材基源：為久經柴草熏燒的灶底中心的土塊。 採收和儲藏：在拆修柴火灶(或燒柴的窯)時，將燒結的土塊取下)用刀削去焦黑部分及雜質即得。 性狀：性狀鑒別 本品為不規則塊狀。橙黃色或紅褐色。表面有刀削痕。體輕，質較硬，用指甲可刻劃成痕，斷面細軟，色稍深，顯顆粒狀，並有蜂窩狀小孔。具煙熏氣，味淡。有吸濕性。以塊大整齊、色紅褐、斷面具蜂窩狀小孔、質細軟者為佳。 味辛、性溫。歸脾、胃、肝經 功能溫中止血；止嘔；止瀉。主要用於治療嘔吐反胃；腹痛泄瀉；吐血；衄血；便血；尿血；婦女妊娠惡阻；崩漏；帶下；癰腫潰瘍。 用法用量：內服:煎湯，15-30g;布包煎湯，澄清代水用，60-120g;或入散劑。外用:適量研末調敷。 注意：陰虛失血及熱證嘔吐反胃忌服。 附方： 1.黃土湯(《金匱要略》)，主治下血，先便後血者。 2.伏龍散(《普濟方》)，主治吐血，瀉血，心腹痛。