吃蝦會中毒嗎

有可能中毒，最好吃新鮮的，食用水產品時，也應儘量保證新鮮。像蝦，就要儘量食用新鮮的。蝦含有豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。如果一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成對人體有害的組胺物質。還有，蝦的胃腸中常含有致病菌和有毒物質，死後蝦體極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。

病情分析： 一般來說吃蝦是不會中毒的，但是如果你是屬於過敏體質的話，那麼吃蝦就有可能出現一些過敏反應。
指導意見： 吃蝦以後最好不要馬上進食大量水果或者是服用大量維生素C，否則就會容易導致中毒或者其他身體不適，至於每天吃多少肉要因人而異，身體能量消耗多的人就吃多一點，反之就吃肉少一點。