橘紅的功效

橘紅為芸香科植物化州桔或橘及其栽培變種的乾燥外層果皮。別名：芸皮、芸紅，有散寒，燥濕，利氣，消痰的功效。用於風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。 《本草綱目》:橘皮“和中理胃藥則留白，下氣消痰藥則去白” ；“橘紅溫燥之性勝於橘皮，並兼發表散寒，外感風寒咳嗽痰多者用之為宜”。化橘紅無發散之性，兼能消食，咳嗽痰多又兼食積或消化不良者用之較宜。

橘皮與橘紅同來源於芸香科植物橘及其栽培變種。因二者加工不同分為陳皮與橘紅。橘成熟時採摘，剝取果皮，陰乾稱為陳皮或橘皮。橘成熟時採摘，剝取果皮，去掉橘皮內部白色部分後，曬乾稱為橘紅。橘皮去白留紅者為橘紅。