腎功能不全菜譜

腎功能不全的飲食保健 ,腎臟的代償性很強,當殘餘腎功能為1%時,還能照常工作,末期發展很快.要保護殘餘腎功能,要到正規大醫院就醫,電視報紙上的廣告不要輕信
每日1～2克的食鹽(小號牙膏蓋裝滿時約為1克),不必放在菜裡,因為放進菜裡也基本無味 , 要改變吃法.早上可甜食；中午將1克鹽放在小碟裡,用菜蘸著吃.這樣,1日的攝入總量不變,但能嘗到鹹味,可刺激食欲.但要注意,低鹽飲食,不能吃鹹菜,泡菜,榨菜,鹹麵包,油條等,也不能吃紫菜,油菜,菠菜,茴香,芹菜,金針菜,蘿蔔等.因為這些食品每 百克中含鈉量較高.這些食物吃多了,也就等於食鹽量增加.

腎功能不全是由多種原因引起的,腎小球嚴重破壞,使身體在排泄代謝廢物和調節水電解質,酸堿平衡等方面出現紊亂的臨床綜合症後群.
慢性腎功能不全病人首先要加強自我保健,鍛煉身體,增強抗病能力,及時治療上呼吸道感染,清除感染灶,治療原發病,糖尿病,系統性紅斑狼瘡,高血壓等,也要防止藥物對腎臟的損害.
其次,要注意觀察身體的某些變化:如水腫,高血壓,發熱,乏力,食欲不振,貧血等,並觀察尿的變化,尿量的多少,如果有以上不適,就應做血液,尿液分析,尿液細菌培養及計數,腎功能測定,甚至要做腎臟穿刺活組織檢查以及腎臟影像學檢查等,以明確腎臟病的病因,病理改變及腎功能的判斷,為腎臟病的治療及預後提供依據.
腎功能不全食譜中為了使攝入的蛋白質獲得最大利用,不讓其轉化為能量消耗掉,在採取低蛋白質飲食的同時,還必須補充能量.每日每公斤體重至少35千卡的熱量,主要由糖供給,可吃水果,蔗糖製品,巧克力,果醬,蜂蜜等.