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【男科】
【歸檔】 15年09月30日
冬瓜排骨玉米湯的做法
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用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇,具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。冬瓜入腎、膀胱,各人所需不同,大半取決於環境與體況,所謂“性相近,習相遠,惟上知與下愚不移”。人的體質雖已形成於遺傳與過去的成長,但是,日後的成長環境與習慣影響更大。濕熱氣對於人體,濕較多則傷腎,宜食冬瓜;熱較多則傷心,宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃,調理煮食得宜才能取長期療效,泄熱散素、通利二便、補充鈣質。鯽魚和冬瓜同食是不會產生脫水的,不要相信危言聳聽的謠言,相反,養生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫,原因是冬瓜有利水的作用,且鯽魚含有豐富的蛋白質,鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。
中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑聖品。而且,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強,就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水後食用,有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時,可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗淨,連皮帶子入鍋煮湯,待熟後,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值,且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇,具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。