牛排通心粉的做法 [內熱]

牛排通心粉的做法 1鍋內放入黃油、牛排正反面煎熟2裝盤澆上胡椒汁3通心粉煮熟裝盤4撒上迷迭香5煎個味道淡淡的雞蛋

牛排洗淨用廚房紙擦乾水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎或者黑椒粉，醃10—20分鐘（醃的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦乾。1.準備工作把土豆切條，紅蘿蔔切條，洋蔥和蒜分別切成蔥碎蒜碎，少許姜切成末。西蘭花撕成花朵就行了。然後分別把西蘭花和胡蘿蔔焯熟備用，土豆條炸金黃。2.然後把黃油放入鍋內微火化開。轉大火，把牛排入鍋大火兩面各煎5秒鐘。然後轉小火再兩面煎。隔2秒翻一次。我的比較熟，一共用了2分鐘。想吃生一點的， 減少煎的時間就可以了。然後把肉裝盤。3.用鍋內餘下的油入兩種蔥碎暴香，然後放入黑椒，加入少許開水，不停翻稠加入鹽。澆到牛排上就行了。4.通心粉煮熟瀝一下水，然後用少許黃油放鍋內熱後，放薑末和肉末，打散盛出。再放番茄 燒開後放些番茄沙司待沸後把肉末放進去，來回翻炒，放入牛至葉，鹽。最後把肉醬裝點在通心粉上就好了。