肝病人吃什麼好

你好！肝病人飲食肝病飲食禁忌食動物肝臟、亂用補藥、濫用化學藥物。肝病飲食應控制熱量攝入，限制脂肪和碳水化合物攝入，限制食鹽，適量飲水，忌辛辣和刺激性食物。肝病患者日常可食用的食材包括玉米，年糕，麵條，麵包，花生米，山核桃等。

你好！肝病人飲食急性肝炎發作時，為了促進肝臟組織修復，可以攝取比平常多1.5 至2倍的蛋白質，如魚、肉類、牛奶等，避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇。此外，也可以多吃水果，以增進維生素的攝取。

你好！肝病人飲食肝硬化患者，在初期及中期，要多攝取蛋白質，因為肝硬化時，肝臟合成蛋白質的功能不足，因此需要多補充肉類、豆類等富含蛋白質的食物。但一旦到了肝硬化末期，發生肝昏迷，這時反而要限制蛋白質的量，以免產生太多的氨及其他毒素讓病情惡化，同時也要注意限制鹽分及水分的攝取。

你好！肝病人飲食脂肪肝患者要限制高熱量的食物。脂肪肝產生的原因有很多種，若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝，就必須控制每天攝取食物的熱量，少吃富含脂肪的食物。4. 健康帶原者和慢性肝炎患者平日所攝取的食物要求新鮮自然，加工食品和醃漬食物要儘量避免，以免多餘的化學物質貯積在肝臟內而增加肝臟的負擔。

你好！肝病人飲食養肝藥膳 編輯1. 鋰魚湯[1]做法：取活鯉魚一條(約600克)洗淨，將赤小豆40克，生黃芪30克，陳皮絲6克，枸杞子10克，放魚肚內同煮，加薑、蔥、黃酒、香菇適量。食魚肉喝湯。可用於肝硬化腹水及肝炎、肝病白蛋白低者，可利尿、益氣、健脾。製作時赤小豆可改黑豆，調味可用胡椒粉、味精。湯中可加冬瓜、鮮菇、竹筍等調配。2. 香菇銀杏做法：1.水發冬菇(香菇)洗淨去蒂,捏幹水分。銀杏(白果)入油鍋略炸，去掉果衣。2.炒鍋放置火上燒熱，放入熟花生油，投放冬菇、銀杏略煸炒，放鹽、糖及鮮湯，改用溫火燜燒3分鐘，改用旺火，放入醬油、味精，用濕澱粉勾芡，淋上麻油起鍋裝盤即成。