您的位置:首頁銀耳的功效與作用
問題 【化療】 【歸檔】 15年06月16日

銀耳的功效與作用

問題描述 我看我姐姐經常的在吃銀耳,想知道這個銀耳的功效與作用是什麼呢?
網友回答
2015年06月16日 11:46

您好,銀耳的食用方法最好是煮熟。泡水是跑不出它本身的營養的,而且銀耳本身經漂白後會留有二氧化硫。銀耳有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容等等功能。

2015年06月16日 11:46

你好:銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。建議:平時沒有事的時候可以喝一下,可以補氣,防止便秘,潤肺止咳。

2015年06月16日 11:46

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。

2015年06月16日 11:46

作用: 1.銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效; 2.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力; 3.銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效; 4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。 6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

2015年06月16日 11:46

銀耳粥:銀耳10克,大米50克,將銀耳水發洗淨,切碎與米同煮為粥食用,有滋陰潤肺、養胃強身的作用,適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管者食用。 2.百合銀耳粥:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水發開後,洗淨切碎,與大米同煮為粥。百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。 3.銀百秋梨羹:銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時後,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。 4.中老年人因秋燥引起的乾咳痰少等症。銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量,有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。或銀耳10克,甜杏仁10克,川貝母5克,冰糖少許,有潤肺止咳的功效。 服用方法:將諸藥水煎2次,合併藥液,服前加冰糖少許,早中晚服用。 5.中老年人體質虛弱,口燥咽幹,失眠多夢等。銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許,有滋陰養血、益氣安神的功效。 服用方法:用溫水將銀耳發開,切碎,龍眼肉及大棗洗淨切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時食用。