腎功能衰竭食療

低蛋白,低脂肪,低磷,低鹽飲食
⑴參元湯:人參（或西洋參）功能益氣健脾,桂圓肉功能養血安神；以人參6g加桂圓肉10枚,共煮內服,對慢性腎功能不全病人貧血,心悸怔忡者,有養血安神之功效.
⑵參棗湯:人參（或西洋參）功能益氣健脾,紅棗功能健脾和胃,以人參6g加紅棗6枚,共煮內服.對慢性腎功能不全病人貧血者,有提高血紅蛋白作用.
⑶小米,大棗,赤小豆,山藥（鮮）各適量,加水共煮成粥,熬時加適量食堿；經常服用；慢性腎功能衰竭病人貧血服用,有健脾利水,和胃養血的功效.
⑷桑椹蜜膏:桑椹有養血補腎作用,蜂蜜可潤燥養血,以鮮桑椹100g（或幹品500g）,濃煎,加蜂蜜250g收膏,用於慢性腎功能不全腎陰不足,失眠煩躁者.

腎衰少尿期的病人食欲較差,很難滿足高熱量的要求.如病情較輕時,熱量供給應以易消化的碳水化合物為主,可採用水果,麥澱粉麵條,麥片,餅乾或其他麥澱粉點心,加少量米湯或稀粥,要減少蛋白質和非必需氨基酸的攝入,減輕腎臟負擔,
防止氮質滯留加重.蛋白質要儘量給予動物性蛋白,以高生物價低蛋白為原則,根據尿素氮的情況來確定每日供給蛋白質的量.可適量採用瘦肉類,魚,雞,蝦等動物蛋白質交替使用,以調節病人的口味.
腎衰食療方
(1)補髓湯:鱉(甲魚)1只,豬骨髓200克,蔥,薑,味精適量.①甲魚用開水燙死,揭去鱉甲,去內臟和頭瓜,將豬骨髓洗淨,放入碗內.②鱉肉放鋁鍋內,加調料,大火煮沸,小火淨鱉肉煮熟,再放豬骨髓,煮熟加味精製成.可佐餐食用,可滋陰補腎,填精補髓.
(2)燕窩湯:燕窩3克,冰糖30克.
① 燕窩溫水泡後擇去燕毛後,切成細條備用.
②清水250克,倒入冰糖屑,小火燒開溶化,以紗布濾去雜質,再倒入鍋內.③放入燕窩,燒至沸後,盛碗即可.服法與功效:可間斷食用,適用于虛損勞積.