沙漠羊排

① 將羊排骨洗淨剁段，蘿蔔洗淨切塊，香菜洗淨切段。 ② 鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿蔔同煮，熟後撈出備用。 ③ 炒鍋注油燒熱，入蔥薑爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開後放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。 特點：羊肉酥爛，味美可口

羊肉湯 蓯蓉羊肉湯的用料是；蓯蓉15克，精羊肉500克、蔥蒜薑適量。 蓯蓉羊肉湯的具體做法是；先把蓯蓉用水浸泡起來，把羊肉上的筋和硬皮剔除掉，然後把羊肉放在熱水中先煮上15分鐘，15分鐘之後，把羊肉撈出以後切成寸塊。接下來將浸泡好的蓯蓉放入砂鍋加熱，等到水開以後放羊肉塊，然後放上蔥薑。先用大火煮開，砂鍋開鍋以後再文火燉一個小時，一個小時之後，再加上適量的鹽、味精，糖和黑胡椒粉，攪拌均勻然後再用文火，再燉10分鐘，10分鐘之後，這道具有驅寒功效的藥膳就可以食用了。