甜麵醬辣椒醬的做法

甜麵醬是老少皆宜的美味食品，由於甜麵醬含有一定量的糖和鹽，糖尿病、高血壓患者慎食。老年人都有血管的不同程度動脈硬化，也是心腦血管疾病的高發人群，所以控制甜麵醬的攝入，和控制食鹽量的道理是一樣的。控制甜麵醬的最好辦法，是在餐桌上用小碟、少許置放甜麵醬；或者是將甜麵醬加少許水稀釋；或者是在進餐快要結束的時候吃，...這樣相對能控制自己攝入。

甜麵醬又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香。甜麵醬裡面也含有大量的食鹽，同攝入食鹽的道理是一樣的，過量攝入也會引起攝入鹽的過量。