剁辣椒醬做法

您好：確保辣椒不在眼睛裡後，立即用清水沖洗就可以了。也可以把一些醋和一些清水混合，然後用來擦洗眼睛。這樣能夠很好地消除辣椒的作用。沖洗之後仍然覺得不舒服可以點幾滴眼藥水。接著閉目休息，很快就好了，對以後也不會有什麼影響。用香皂或是洗手液徹徹底底洗一邊，然後再用牙膏每個手指一個一個的洗過去。這沒什麼手不要碰眼睛，慢慢的就會沒有辣的感覺了。

辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。一般在家裡製作辣椒醬，把辣椒放鍋裡，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然後弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。以上調料，.蒜和醋最後放鍋裡放入油(油的多少根據辣椒多少決定，沒過辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱後好點，把油放涼後，兌入辣椒裡.然後攪拌，.放入蒜和醋，調好後，.放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，麵條，炒菜的作料