痛風的平日飲食菜譜

現代痛風病學研究也確認，痛風的發病與日常飲食用直接的關係，痛風病的根源在於體內尿酸過高，而大多數人尿酸過高的原因都與飲食習慣有關，終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉，生活富裕如同帝王一般的人群是痛風發病率最高的。所以，痛風病在醫學上又被稱為高尿酸血症。一個成年男子每天體內會產生1000毫克左右的尿酸，這些尿酸被腎臟的遠曲小管吸收後，再排出體外。痛風病患者由於各種原因導致了腎臟的遠曲小管受損，不能完全吸收體內產生的尿酸，導致尿酸在體內聚積並且越來越多，最後超過血液溶解飽和度的尿酸被析出，形成尿酸晶體隨著血液四處流動。這些尿酸晶體如果不能及時被排出，就會附著於人體遠端的腳趾、手指關節處，引發痛風。

很多痛風患者，缺乏對痛風原因的正確認識，未能找准問題的根源所在。認為痛風是小問題，吃點藥就好了。平時不注意體內尿酸的控制，不注重腎臟功能的保養。還有的成功人士身不由已，應酬不斷，大量進食高嘌呤食物。這些都會導致體內尿酸水準不斷升高，最終形成尿酸結晶，附著在關節處成為新的痛風石。長此以往，痛風的發作會日益頻繁、逐漸加重，甚至影響了工作和生活。所以，要對痛風的原因有清醒的認識，養成良好的飲食習慣和生活習慣。食物中的嘌呤含量差別很大，痛風病人儘量不要吃海鮮、動物內臟。喝酒要選擇紅酒，不喝啤酒，少喝白酒。肉湯少喝、火鍋湯不能喝。茶要清淡的，濃茶、紅茶不能喝，喝牛奶不能選優酪乳。