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問題
【飲食保健】
【歸檔】 14年10月14日
吃速凍水餃好嗎?一般能放多少天
網友回答
病情分析: 您好,速凍食品不太好,時間久了容易滋生細菌。
指導意見: 如果水餃不要超過一周,冰箱內可滋生很多細菌的。
病情分析: 如果沒有超過保質期應該是沒問題的,一般來說,溫度越低,營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢,產品的品質也就能更長時間保持穩定。
指導意見: 但是超市的冰櫃口往往是敞開的,人們對各種食品翻來翻去,溫度不可能一直保持-18℃。研究表明,食物在-1℃——-8℃之間存放,很多維生素的損失比0——4℃還要快。品質的變化,吃起來不僅沒有新鮮的風味,而且可能因脂肪氧化出現了輕微的刺激性油味。所以,選擇速凍食品要注意以下原則:購買最新鮮的產品。看看袋子上列印的出廠日期,日期越近越好,最好別超過一個月。如果已經超過兩個月,一定要慎重考慮。挑選的時候,不要翻來翻去,而是要直接拿比較靠下的袋子,因為冰櫃下部的溫度比較穩定。所以儘量少吃
病情分析: 這個是可以吃的,但是最好不要經常吃速凍食品,因為任何的食物經過速凍後都會導致其蛋白質或者營養價值的丟失,冰箱內存放最好不要超過1周時間。
指導意見: 建議平時最好是隨吃隨時現做,這樣才能保證其營養成分,對於速凍的食品,應該在煮的時間要偏長一些。