胡蘿蔔加熱會不會破壞營養價值

你好，如果能保證蔬菜打汁前的乾淨新鮮和蔬菜是放在正常室溫中的，一般可以不加熱!否則由於過涼和過熱和蔬菜的變質，食用後會使身體出現不適，不新鮮蔬菜打出的汁一定要用微波爐加熱，微波爐可以起殺菌作用，如果不能沾涼的飲料，也可以適當加熱，但不能使蔬菜汁燙手，這樣營養成分會流失，最好手部感覺到溫熱即可，因為手部溫度和自身體溫是一樣的，超出手部體溫的飲料身體自然就感覺不到涼，同時也保證了蔬菜汁口感和營養成分的最小流失。

胡蘿蔔有很多吃法是要加熱的，加熱應該不會影響的!建議胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙，黑頭粉刺食用，但想要減肥還是從多鍛煉，注意飲食方面著手吧!