四季豆土豆

土豆確實是個好東東啊，含有豐富的膳食纖維、蛋白質和各種微量元素，不光富有營養，還能促進腸胃蠕動、幫助降血壓。而土豆的做法也多種多樣，炒燉炸燜，各有各滋味。這道四季豆燜土豆是我從我們社區旁邊的飯店學來的，第一次點的時候，就被小朋友們一掃而光，後來再去基本上就是必點菜了，這樣的家常菜對我來說，覺得是一通百通的，按照自己的做法來就應該可以搞定，事實證明確實如此哈，簡單的食材，成就家的味道。減肥人士不要過多食用。材料：中等大小的土豆兩個、四季豆200克、肉50克、大蒜、鮮紅椒、油、鹽、生抽、清水（或高湯）做法：1、準備材料 2、土豆去皮切成長條、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多長的段 3、鮮紅椒切圈、大蒜切米、肉切成小長條 4、炒鍋放油燒至六成熱，放入蒜米爆香 5、再放肉一同煸炒一會兒 6、加入土豆和四季豆一起翻炒 7、加入適量鹽和生抽調味 8、加少許清水或高湯燜三分鐘左右 9、出鍋前放鮮紅椒翻炒一下即可

1 土豆去皮切成條；2 四季豆摘去兩頭後折成段；3 油鍋加熱後放土豆和四季豆一起煸炒；4 加入鹽、醬油、糖調味；5 加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮至土豆酥軟即可。減肥人士不要過多食用。燉制菜肴加工時間較長，蔬菜的營養會流失較多，但肉類的營養多數還存留在食材中，減肥時可適量食用。