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問題 【頭痛】 【歸檔】 15年10月03日

四季豆有毒

問題描述 鄰居的孩子13歲了,不知道怎麼回事,孩子在學校食堂吃飯的時候,吃四季豆中毒了, 現在的情況是嘔吐,頭痛,膽汁嘔出,請問四季豆有毒嗎?四季豆中毒應該怎麼辦?
網友回答
2015年10月03日 15:09

你好,四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒.主要為胃腸炎症狀,有噁心,嘔吐,腹瀉,腹痛,頭痛等,可採用必要的對症治療,愈後良好.四季豆中毒的處理方法如下:(1)輕症中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開水或濃茶水,必要時可服鎮靜劑如安定,利眠寧等. (2)中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現,應及時送醫院治療. (3)民間方用甘草,綠豆適量煎湯當茶飲,有一定的解毒作用.

2015年10月03日 15:09

你好,四季豆中毒,輕症中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開水或濃茶水,必要時可服鎮靜劑如安定,利眠寧等. 中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現,應及時送醫院治療. 其預防措施主要為:四季豆最好紅燒,使之充分熟透,以破壞其中所含的毒素,要涼拌也需煮透,以失去原有的生綠色,食用時無生味和苦硬感.不能用開水焯一下就涼拌,更不能用鹽拌生食;炒食不應過於貪圖脆嫩,要充分加熱使之徹底熟透.