四十歲的女人路

中年婦女正處在心理和生理的過渡時期，來自事業和家庭的巨大壓力，使她們開始感到韶華將逝。而要延長青春，除了加強外在皮膚等局部保養外，更重要的是合理的補充營養，促進機體的自身調理，只有身體的機能健康，皮膚等外在條件才能煥發光彩。海參能夠幫助中年女性留住青春，從膳食滋補入手，達到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺參粘多糖對保持皮膚水分、增加皮膚彈性，會產生很神奇的效果。重要的自由基消除劑超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒、鋅、銅等能夠降低脂質過氧化速率，有效預防皮膚老化，達到美容效果。醫學研究表明，進入中年期的婦女應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質，保護骨骼。人過40歲後，骨的生成減少，吸收增多，骨皮質變薄，髓腔增寬。這時的骨頭猶如雞蛋，骨皮質薄似蛋殼，充滿髓腔的脂肪和少量的骨小梁如蛋清，脆弱易碎。

骨骼是由鈣和磷混合構成，如果飲食中缺少含硼的食物，鈣就會大量消耗，特別是骨質中鈣的排出增多，吸收減少，人體一旦出現缺鈣就容易患軟骨症。雖然硼在人體內的含量極少，但其生理功用卻不容忽視。近年來的觀察發現，中年婦女軟骨症患者增多。因此，中年婦女要注意選擇含硼的食物，平時應多注意水果的攝入，蘋果、雪梨含硼量最豐富。其次，蔬菜中的蘿蔔纓及蘿蔔、雪裡蕻、油菜、香菜等的含硼量也很豐富。其它含硼比較豐富的食物還有核桃、豆類及豆製品、花生、牛奶、雞蛋、海帶等。因此，步入中年的女性朋友們應注意在日常膳食中攝入含硼食物，此外還應該多做健身運動。但需要注意的是，如果光吃含硼的藥物，而不吃含硼的食品，仍會損傷骨氣。而吃進含足夠的食物後，不宜吃含硼的藥物。