牛肉的功效？它的功用主治有哪些？幫忙解答一下，謝謝。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等 方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

功用主治：補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。①《別錄》："主消渴，止泄，安中益氣，養脾胃。"②《千金·食治》："止唾涎出。"③《本草拾遺》："消水腫，除濕氣，補虛，令人強筋骨、壯健。"④《滇南本草》："水牛肉，能安胎補血。"⑤《韓氏醫通》："黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。"