哪種牛肉幹好吃

牛肉幹是用黃牛肉醃制而成的肉乾，牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又可以長久保存變質。 但是，牛肉幹的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童和消化力弱的人不要多吃。

牛肉幹在加工過程中，會經過高溫，醃制等工序，會損失掉一部分牛肉原有的營養素，比如，牛肉中的維生素C就會隨高溫而消失掉一部分。 牛肉幹是富含營養的食物，而且吃起來很方便。