熱量 125.00千卡， 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨，降脂減肥。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、降脂減肥，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;