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【營養科】
【歸檔】 14年10月17日
原野風黃豆牛肉醬
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牛肉黃豆醬的來歷遠野風牌牛肉黃豆醬,是採用傳統秘方,運用現代生產工藝精心熬制,並結合現代生物保鮮技術精製而成。主料系採用遠安西部林區生長期長、光合作用足的黃豆、花生、芝麻,加入精選黃牛肉,溫火細熬,循序入味。產品色澤紅潤華貴,口感鮮美無比,吃後回味無窮。是您居家旅行、饋贈親友、佐餐調味的天然食品,更是一道人見人愛的下飯菜 牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品
配料:牛肉0.5~1斤切成小碎塊,豆瓣醬兩袋,黃幹醬一袋或兩袋,番茄醬1大袋(150~200克),鮮紅辣椒1~2斤絞碎或切碎,白糖適量,鹽,味素,熟芝麻和孜然(隨口味)做法1 先倒油將牛肉末炒熟,倒出來,鍋內倒油再炒鮮辣椒末,炒熟也倒出來,鍋內再放入油,依次放入豆瓣醬,黃幹醬,番茄醬,各種調料,不停翻炒,把醬炒熟(用小火)2 把牛肉和辣椒末放入醬中,繼續翻炒,熟了盛出即成