兒童早餐圖

應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、番茄、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.

1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鐘後再吃為佳. 2.有早起習慣的人,早餐可安排在7點以後吃較好.3.不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化系統.4.早餐也要定時定點,否則會影響消化,吸收.5.早餐以後吃的食物並不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學.6.家長的榜樣很重要,只有家長帶頭吃營養健康的早餐,孩子才會養成良好的早餐習慣.健康早餐

兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要.首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖.在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶,一個雞蛋和一兩片麵包為最佳.牛奶可與果汁等飲料交替飲用.麵包有時也可用餅乾或饅頭代替. 青少年的早餐：青少年時期身體發育較快,常常肌肉,骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣,維生素C,A等營養素來幫助身體的生長發育.因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶,一個新鮮水果,一個雞蛋和二兩幹點等等

早餐量多豐富,是最重要的一餐.可以用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄乾等，加在一起沖成一碗稠稠的粥當早餐.有條件的話最好讓孩子早上吃點蔬菜、水果沙拉，或者吃個蘋果、香蕉等水果也很有益。早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單裡。另外,一瓶優酪乳、加些生菜、煮顆蛋、烤兩片全麥吐司,也不錯.

1)將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀(2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。(3)把土豆泥盛入小盤內，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻後即可食用，水煮爛，用湯匙搗成泥狀，此菜色美味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素A、B、C等多種營養素，適宜幼兒食用。