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問題 【血糖】 【歸檔】 14年08月13日

醫生您好,我想請問一下,糖尿病人如果下

問題描述 醫生您好,我想請問一下,糖尿病人如果下館子點菜吃飯要注意哪些方面?
網友回答
2014年08月13日 11:18

你好,糖尿病患者生活中應該儘量少下館子吃,但是如果偶爾下館子要注意:在餐館裡常見的水煮魚和亂燉等菜可能過油過鹹,因此不建議糖友常吃這些菜;紅燒、勾芡類以及拌沙拉醬的菜品,控制總量下可少吃;蒜有很好的抗氧化、增強抵抗力的作用。雖然並沒有明確證據表明蒜能夠降血糖,但由於糖尿病人一旦生病,康復起來比一般人困難,因此吃一些蒜對於糖友是有好處的。需要注意的是,平常生吃一兩瓣蒜沒關係,但是如果和菜一起做熟吃,應當計入糖尿病人的主食量中;涼拌菜可以多吃一般而言,涼拌菜中的油、鹽等調味料放的並不多,因此其中的脂肪和鈉的總量較容易控制。涼拌前建議將菜用熱水焯一下,這樣更加衛生。同時,食材中的草酸、嘌呤等對糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的,焯一下能夠去掉這些成分;蒸菜作為一種熱菜的做法,在加水少,鹽分和油控制得當的情況下,營養不容易流失,因此也是一種糖尿病人可以選擇的做法。

2014年08月13日 11:08

你好,根據你描述的情況,飲食方面宜清淡,不宜吃辛辣刺激的含糖含熱量高的食物

2014年08月13日 11:08

你好,你血糖高的話,一般飲食上低糖飲食,飲食清淡,不要吃含脂肪高的食物,以及辛辣刺激性的食物等,以及儘量不要喝酒等。