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問題 【保健品】 【歸檔】 14年09月26日

雞蛋外殼發黴,還能吃嗎

問題描述 雞蛋外殼發黴雞蛋能吃嗎?
網友回答
2014年09月26日 20:08

病情分析: 雞蛋外殼上有很多肉眼不可見的氣孔,可以直達雞蛋內部。
指導意見: 因此,外殼出現了發黴情況,雞蛋內部也應該出現了腐敗情況,是不能再吃的,以免危害健康。

2014年09月26日 19:53

病情分析: 外殼發黴,有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發黴,您可以打開看下,只要沒有變質沒有變味還是可以食用的,但是雞蛋是有保質期的,如果您購買的時間超過保質期也是不建議食用的
指導意見: 雞蛋也有保質期。在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。